USA söker ägg från Europa för att lösa sin brist – men tullspänningar och olika livsmedelsregler gör det komplicerat. Lär dig mer om utmaningarna. USA står inför en brist på ägg och söker nu hjälp från Europa.
USA står inför en brist på ägg och söker nu hjälp från Europa, trots pågående handelsspänningar. En omfattande fågelinfluensa har lett till kraftigt ökade priser i amerikanska butiker, vilket tvingar landet att leta efter importmöjligheter.
I slutet av februari kontaktade USA:s jordbruksdepartement europeiska äggproducentorganisationer för att undersöka möjligheterna till export. Bland de tillfrågade länderna finns Tyskland, Danmark, Italien, Polen och Sverige.
Hinder för export finns dock, inte minst på grund av olika livsmedelssäkerhetsregler. I USA krävs att ägg tvättas och kyls innan försäljning, medan EU:s regelverk föreskriver att klass A-ägg ska säljas orensade och utan långvarig kylning.
"Det här är två helt olika system,"
säger Hans-Peter Goldnick, ordförande för den tyska äggföreningen.
I många europeiska länder är det vanligt att konsumenter köper ägg som fortfarande kan ha fjädrar eller smårester fastklistrade. Processen från höns till butik är ofta enkel, som på familjeägda Saballus fågelgård utanför Berlin, där ägg förpackas och säljs direkt på gården eller via en kylautomat.
Polen, en stor äggexportör, har fått en förfrågan från USA. Enligt Katarzyna Gawrońska, chef för landets fjäderfä- och foderproducenters kammare, är tvättade kontra otvättade ägg en avgörande fråga. De flesta EU-länder tvättar inte ägg av rädsla för att förstöra skalets naturliga skydd.
Även Danmark har utrett möjligheterna. Jørgen Nyberg Larsen, vd för danska äggföreningen, konstaterar dock att EU inte har någon stor överskottspotential. Sverige och Norge har redan meddelat att de inte kan bidra med extra ägg.
Processade äggprodukter kan dock vara ett alternativ. Polen har erbjudit stora volymer av äggpulver och andra bearbetade produkter. Liknande lösningar kan komma från andra europeiska länder, eftersom dessa varor kan transporteras frysta eller torkade.
Italien, som endast producerar tillräckligt för inhemsk konsumtion, har också tackat nej. Fågelinfluensan har dessutom satt stor press på landets fjäderfäindustri. Tyskland, som importerar ägg från Nederländerna för att täcka behoven, har också begränsade möjligheter att hjälpa till.
Trots handelsspänningar mellan USA och EU, inklusive tidigare tullar på stål och aluminium, anser många europeiska tjänstemän att äggexport inte bör uteslutas. Som Goldnick konstaterar: "Om priset är rätt, så levererar vi."
